momo paradise壽喜燒

13與壽喜燒的初次邂逅．除了尖叫還是尖叫～

下班後和三五好友聚在一起談天說地時

找個地方大口喝酒大口吃肉

忘卻工作上的煩雜鎖事

開心盡情享受這一刻，一起大口吃momo paradise壽喜燒 吧～

MOMO壽喜燒為連鎖體系餐廳

經營項目為吃到飽模式的牛肉壽喜燒、涮涮鍋、辛味噌鍋及豚骨鍋

momo壽喜燒的作法是先將以醬油、糖、味醂和昆布熬成的高湯在鍋內調和滾開

再將牛肉與蔬食配料一起加入烹煮

起鍋後不論牛肉或蔬食口感都非常地鹹香爽口、甜嫩又不膩

店家以澳洲進口的肩胛部位牛肉片為主要供應

雖不及其他美國上等牛肉

但經過慢火烹煮上鍋後卻還能維持組織的滑嫩口感及鮮味，

其仍具一定的品質和水準

飽食一頓下來，對於整體而言

不論是餐廳用心度、食材新鮮度、服務態度及價錢合理度都非常OK

吃真是件最幸福的小事～馬上，我們MOMO壽喜燒瘋狂又痛快的吃肉吧！

走進餐廳

座位採用日式和風的木板隔間設計

乾淨、俐落

此時座位上早已備好茶水等候著上門用餐的我悶~~

每個座位前也會提供一小疊的小菜

淋上少許香辣油及白芝蔴的牛蒡絲漬物或道地的韓式泡菜

都是非常標準日式風味道地開胃菜

稍待片待先帶大家一探MoMoParadise菜單吧～

享用的時間共90分鐘～

也詳細陳列用餐訊及MOMO推薦

七嘴八舌開始討論起了鍋品

最後，選擇了非吃看看不可的招牌《壽喜鍋》與較為清爽不油膩《豚骨鍋》

美味搭配

鍋品有以下選擇︰

壽喜燒、涮涮鍋、辛味噌鍋、豚骨鍋

每位享用者的桌上都會墊著一張說明紙

還有貼心的步驟教導著最棒的吃法

每天提供20種以上新鮮蔬菜，讓人食的安心又健康

也有加點服務

特別嚴選經過CAS認證的鮮力蛋

新鮮、無菌、較低膽固醇

從蛋黃、蛋白顏色可看出雞蛋的新鮮度

嚐起來不辣，所以調味效果不大

但香氣十足，可依個人喜好程度酌量加入

重頭戲壽喜燒登場～

為保持與日本東京的Mo-Mo-Paradise創始總店一致的味道

Mo-Mo-Paradise台中店同採用關東式壽喜燒吃法

使用正統的壽喜燒醬汁

前置的準備工作先在鍋中加入醬汁後

緊接放入增加鮮甜香味的食材

如︰洋蔥、青蔥段、玉米及菇類…等

待轉為小火烹煮入味

清爽豚骨鍋

加入十餘種蔬菜、蔥油與豚大骨、焙煎香蒜

經過長時間熬出的精華湯頭

以天然海鹽提味，入口清爽卻不油膩

新鮮蔬菜車隨即出現一旁

服務員送到桌邊親切地詢問

以供點選

食材新鮮可見且多樣化選擇

除了新鮮的蔬菜車

還有肉類菜單提供任選

澳洲昆士蘭低脂牛肩肉

肉質鮮甜滑嫩黑豬肉

鮮嫩多汁美國特選牛五花

提供任選任點的配料種類非常豐富

肉類部份也非常講究整齊的擺盤

多放些會出水的蔬菜如白菜、高麗菜…等～

讓醬汁更為鮮甜外，也避免湯汁煮乾

蔬菜口感也十分清脆

整鍋壽喜燒一同歡樂鼓舞的交融著

美味肉片吸滿了蔬菜的鮮味及壽喜醬汁的甘醇

慢慢入味漸熟

小火的肉片鎖住了它的嫩甜多汁

沾裏著蛋液調醬，一口送入口中

牛肉香香軟軟的口感，隨著蛋液滑入了嘴裡

嫩滑順口、香甜多汁啊

咀嚼之中，說不出的細嫩中又帶些Q彈咬勁

簡直是人間美味～

也有提供可撈浮油和肉渣的濾網

非常貼心

一度整個把壽喜燒鍋物當成了夜市撈魚小遊戲了，哈～

新鮮雞蛋不是只能當作調味的沾醬

也可下鍋和壽喜醬汁慢慢烹煮

8分熟起鍋～

保證也是令人無法抵擋的超入味爆醬蛋！

最後～還會有道餐後冰品

檸檬口味的冰沙上桌

霎時～消除了整晚的油膩感及滿嘴肉味

◆營業時間︰
．AM 11:00 ~ PM 22:00 (PM 21:00 為最晚點餐時間)
．週五、週六延長營業時間至PM 23:00 (PM 22:00 為最晚點餐時間)
．假日營業時間提早為 AM 10:30

◆餐廳電話︰(04)2328-8228

用餐訊息︰
．用餐時間︰90分鐘
．最低消費︰120元/每位
．價格訊息︰平日晚餐/假日全天
   -同桌點單種鍋(三選一)︰399元/每位
   -同桌點雙種鍋(三選二)︰449元/每位
   -同桌點三種鍋(三選三)︰499元/每位(限6人以上)
   -兒童價︰80cm以下免費/80-100cm清潔費100元/100-120cm半價
．其他用餐時間及價格︰請依Mo Mo Paradise為準